Varukorgen

Du har inga produkter i varukorgen.

Chokladkonstnären Birgitta

birgitta

Chokladkonstnären Birgitta Selin-Tassel

Birgitta är född och uppvuxen i Bergshamra, Solna, strax norr om Stockholm i en familj med musiker och konstnärer. Som tonåring sjöng hon i band och drömde om både musik och måleri. Talangen för målning har alltid funnits, självlärd som hon i grunden är, men hon har också deltagit på kurser för att förfina sin talang ytterligare. Birgitta har exempelvis läst en grundkurs på konstskola i Stockholm och tagit flera fristående kurser i skulptur och måleri.

Även om Birgitta inte alltid har utövat sin talang har måleri alltid funnits med under stora delar av hennes vuxna liv trots att den stundvis behövt lämna plats för familj och arbete. I över 20 år drev Birgitta ihop med sin man Laurent tre exklusiva chokladbutiker i Stockholm. De levererade choklad, bakverk och fantastiska desserter till återkommande kunder som önskade köpa deras verk av högsta kvalitet. En säker känsla för stil och smak var deras signum. Stadens stress och krav blev efter ett tag för mycket och den stora vändningen i livet kom 2018 när Birgitta och hennes familj tog det stora steget att flytta från stan till byn. De la ner sitt företag och flyttade upp till Jämtland – närmare bestämt Duved strax utanför Åre.

Laurent som är chocolatier sökte sig snabbt till Åre Chokladfabrik och hon själv började arbeta halvtid på Åre kommun. Där och då började det nya lugnare livet som gjorde att Birgitta igen kunde ta upp sitt måleri. En stor inspirationskälla för henne är just den fantastiska naturen i fjällen och dess årstider som hon starkt inspireras av och känner ett måste att få måla. Efter något år på kommunen insåg Birgitta att hon ville fortsätta arbeta med choklad, om än under lite lugnare former än som egen företagare och sökte sig därför till Åre Chokladfabrik.

Birgitta känner skillnaden mellan att bo i en stad och by. Här i Åre är tempot lugnare, naturen närmare och det finns en större gemenskap, men ibland saknar hon pulsen i storstan. Och självklart saknar hon sina barn och barnbarn som bor nere i Stockholmsområdet. När sonens familj kommer upp på besök kommer de gärna förbi på Åre Chokladfabrik och säger hej.

För de barn som besöker vår butik har Birgitta skapat ett gäng olika skulpturer av choklad som smyckar vår butik. Du kan exempelvis se en snowboardåkare, ett renhorn, påskharar och massa andra figurer. Just nu under sportloven pågår dessutom en vintrig älgjakt utomhus där alla barn får leta efter tre stycken sportlovsfirande chokladälgar som gömt sig ute i snön. Givetvis väntar en belöning till alla barn som hittar älgarna!

Birgitta som numera kan kalla sig för konstnär och illustratör har nyligen tagit fram en serie akvarellkort som vi på Åre Chokladfabrik säljer i vår butik. Inom kort kommer du även att kunna köpa dem i vår webbshop. Vi har redan nu fina lyxpralinaskar med Birgittas akvareller med fjällmotiv och nu till påsk har hon tagit fram ny design på flera påskprodukter. Kom gärna förbi oss till påsk, då vi också visar fler fina skulpturer i både choklad och marsipan. Det är verkligen inte alla företag som har förmånen att ha en egen chokladskulptör som medarbetare på jobbet, men vi på Åre Chokladfabrik är så tacksamma!