Att arbeta hållbart har varit viktigt för oss ända sedan starten för 30 år sedan. Med åren har kunskapen i kombination med vår experimentella lust i köket resulterat i ett veganskt utbud som vi idag är mycket stolta över.
Mjölkprodukter har ersatts med bland annat kokosgrädde, kokosolja och mjölkfritt margarin. Till en början var vi osäkra på om det var fysiskt möjligt att skapa en vegansk choklad, lika god som den som baseras på smör och grädde. Och ja, det tog faktiskt hela två år av provkokning innan vi var helt nöjda med smak och konsistens.
År 2017 släppte vi våra tre första veganska chokladstrutar och sedan dess har vårt veganska sortiment vuxit och blivit väldigt omtyckt av många. Vad som först var ett trevande steg i att göra verksamheten ännu mer hållbar är idag en självklar del av Åre Chokladfabrik.
